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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Fleury-Mérogis

On dénombre 13 restaurants traditionnels actifs à Fleury-Mérogis. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 37e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

13établissements actifs
8dont employeurs
2créés sur 12 mois
37erang dans l'Essonne
0,8 %des restaurants traditionnels du dép.
9,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Fleury-Mérogis pèse 0,8 % des restaurants traditionnels de l'Essonne (1 718 établissements). Le département pèse 1,18 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Évry-Courcouronnes (88), Corbeil-Essonnes (76), Massy (71), Sainte-Geneviève-des-Bois (61).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Fleury-Mérogis13
Ensemble de l'Essonne1 718
0,8 % à Fleury-Mérogis
France entière145 413 soit 1,18 % du métier dans l'Essonne

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AYNAemployeur nan Rue Clement Ader, 91700 | depuis 2025
  • BIO TEA FULLemployeur 38 Rue Clement Ader, 91700 | depuis 2017
  • BIO TEA FULLemployeur 38 Rue Clement Ader, 91700 | depuis 2021
  • LE ROI KEBABemployeur 4 Rue Du Chene A Champagne, 91700 | depuis 2022
  • PACIFIC GROUP 91employeur 37 Rue Du Hurepoix, 91700 | depuis 2022
  • PETIT JEANemployeur nan Avenue Du Hurepoix, 91700 | depuis 2011
  • ROOF STEAK HOUSEemployeur nan Avenue Du Hurepoix, 91700 | depuis 2009
  • SUSHILANDemployeur 4 Rue Du Chene A Champagne, 91700 | depuis 2008
  • EKOONDO BOLOZI 102 Rue Anais Nin, 91700 | depuis 2021
  • LE COIN CREOLE ET KAWE KWEYOL 6 Rue Salvador Allende, 91700 | depuis 2014
  • PUB FLEURY nan Avenue Du Hurepoix, 91700 | depuis 2004
  • PUB FLEURY 92 Rue Rosa Parks, 91700 | depuis 2018
  • THREE 92 Rue Rosa Parks, 91700 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.