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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Luz-Saint-Sauveur

À Luz-Saint-Sauveur, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 13 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Luz-Saint-Sauveur se classe au 7e rang des communes du département pour ce métier.

13établissements actifs
10dont employeurs
0créés sur 12 mois
7erang dans les Hautes-Pyrénées
2,2 %des restaurants traditionnels du dép.
144,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 10 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

10 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Luz-Saint-Sauveur concentre 2,2 % des restaurants traditionnels des Hautes-Pyrénées (600 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,41 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Tarbes (111), Lourdes (82), Bagnères-de-Bigorre (48), Saint-Lary-Soulan (37).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Luz-Saint-Sauveur13
Ensemble des Hautes-Pyrénées600
2,2 % à Luz-Saint-Sauveur
France entière145 413 soit 0,41 % du métier dans les Hautes-Pyrénées

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BREVET PARAULTemployeur 19 Avenue Saint Sauveur, 65120 | depuis 2022
  • L'ATELIERemployeur 12 Av De St Sauveur, 65120 | depuis 2015
  • LA CASAemployeur 13 Place Du 8 Mai, 65120 | depuis 2022
  • LA TAVERNEemployeur nan Place Du 8 Mai, 65120 | depuis 1995
  • LA TERRASSEemployeur nan Place Du 8 Mai, 65120 | depuis 2016
  • LE MARMITONemployeur nan Avenue Saint Sauveur, 65120 | depuis 2007
  • LE MOUTON NOIRemployeur 4 Rue De Bareges, 65120 | depuis 2025
  • O FROMAGESemployeur 1 Rue Cotillon, 65120 | depuis 2019
  • O MAS COTESemployeur 64 Av De St Sauveur, 65120 | depuis 2022
  • REGIE LUZ-ARDIDEN RESTAURATIONemployeur nan Place Du 8 Mai, 65120 | depuis 2019
  • LE TURON nan Route De Gavarnie, 65120 | depuis 2025
  • SARL DIXON 17 Place Saint Clement, 65120 | depuis 2011

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.