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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Maur

À Saint-Maur, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 10 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Saint-Maur se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

10établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans l'Indre
3,4 %des restaurants traditionnels du dép.
28,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 291 restaurants traditionnels que compte l'Indre, 3,4 % sont installés à Saint-Maur. Comparé à la France, le département est en retrait sur ce créneau, avec 0,20 % des 145 413 établissements du pays.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Châteauroux (71), Issoudun (14), Déols (11), Éguzon-Chantôme (11).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Maur10
Ensemble de l'Indre291
3,4 % à Saint-Maur
France entière145 413 soit 0,20 % du métier dans l'Indre

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ASSOC MESS MAISON CENTRALE ST MAURemployeur nan Nan Bel Air, 36250 | depuis 1990
  • BAR RESTAURANT LES TERRES NOIRESemployeur 80 Av D Occitanie, 36250 | depuis 1991
  • LE ROM'IKAemployeur 2 Rue Des Ponts, 36250 | depuis 2024
  • LES GRANDES GUEULESemployeur nan Nan Treuillaud, 36250 | depuis 2011
  • RISTORANTE DEL ARTEemployeur nan Av D'occitanie, 36250 | depuis 2016
  • TAO FUSIONemployeur 63 Avenue D'occitanie, 36250 | depuis 2025
  • WAFUemployeur 30 Avenue D'occitanie, 36250 | depuis 2024
  • L'INSTANT GOURMAND 120 Av D'occitanie, 36250 | depuis 2014
  • SARL SAINT GEORGES 5 Rue Des Ponts, 36250 | depuis 2001
  • YAKI TOKYO 114 Av D'occitanie, 36250 | depuis 2011

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.