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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Max

Saint-Max compte 9 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Saint-Max occupe le 14e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs
6dont employeurs
2créés sur 12 mois
14erang dans la Meurthe-et-Moselle
0,9 %des restaurants traditionnels du dép.
9,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

6 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Saint-Max concentre 0,9 % des restaurants traditionnels de la Meurthe-et-Moselle (966 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,66 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Nancy (366), Vandœuvre-lès-Nancy (35), Pont-À-Mousson (30), Lunéville (29).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Max9
Ensemble de la Meurthe-et-Moselle966
0,9 % à Saint-Max
France entière145 413 soit 0,66 % du métier dans la Meurthe-et-Moselle

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • APPOLONIAemployeur 33 Rue Louis Barthou, 54130 | depuis 2020
  • HUNGRY SUSHIemployeur 22 Avenue Carnot, 54130 | depuis 2020
  • LB2Memployeur 102 Avenue Carnot, 54130 | depuis 2022
  • LE BARROISemployeur 24 Place Gerard Barrois, 54130 | depuis 2025
  • LE NOUVEAU SAINT MAXemployeur 35 Rue Louis Barthou, 54130 | depuis 2011
  • RESTAURANT LE BOUT'CHOUXemployeur 1 Rue De La Poudriere, 54130 | depuis 2012
  • DUBBLE 2 Rue Bel Air, 54130 | depuis 2020
  • MAISON LEBLANC 24 Place Gerard Barrois, 54130 | depuis 2022
  • RESTO BY BASSIL 49 Rue Louis Barthou, 54130 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.