Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Biarritz
À Biarritz, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 194 restaurants traditionnels en activité. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Cela hisse Biarritz sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 135 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 135 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 20 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Sur les 1 698 restaurants traditionnels que compte les Pyrénées-Atlantiques, 11,4 % sont installés à Biarritz. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,17 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Pau (227), Bayonne (207), Saint-Jean-de-Luz (130), Anglet (129).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Biarritz | 194 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Pyrénées-Atlantiques | 1 698 | 11,4 % à Biarritz |
| France entière | 145 413 | soit 1,17 % du métier dans les Pyrénées-Atlantiques |
Les établissements (191)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A LA BONNE FRANQUETTEemployeur
- A.M.employeur
- AHPEemployeur
- AIETEemployeur
- AMBITIONS SARLemployeur
- ARGI3employeur
- BABemployeur
- BAR JEANemployeur
- BAR RESTAURANT MAITENAemployeur
- BAR TRINQUET DE LA NEGRESSEemployeur
- BARRANCOemployeur
- BIARRITZ BONHEURemployeur
- BIARRITZ CAMPINGemployeur
- BIMARemployeur
- BISTROT DU HAOUemployeur
- BISTROT ZINGUEemployeur
- BLEUE DE TOIemployeur
- BO CAFEemployeur
- BOUILLON HORTENSEemployeur
- BREIZH CAFE BIARRITZemployeur
- C.KIMBERLEYemployeur
- CAFE DE PARISemployeur
- CAFE GRAND BIARRITZemployeur
- CAFE WORKING BY ALEemployeur
- CARACOLIemployeur
- CASA JUAN PEDROemployeur
- CENTROemployeur
- CHERI BIBIemployeur
- CHEZ ALBERTemployeur
- CHEZ EUGENIEemployeur
- CHEZ ISABELLAemployeur
- CHISTERA ET COQUILLAGESemployeur
- CLUB SANDWICHemployeur
- COMPTOIR UMAMIemployeur
- DEMAINemployeur
- DEOUNemployeur
- DIALOGUESemployeur
- EDEN ROCK CAFEemployeur
- EL BOTIJOemployeur
- EL CALLEJONemployeur
- EPICemployeur
- EUGENIEemployeur
- FACTORYemployeur
- FREYAemployeur
- GOCHOKIemployeur
- GOIZAemployeur
- HARAGIAemployeur
- INSTANTS D'EXCEPTIONemployeur
- JOIEemployeur
- JTC BIARRITZemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 191). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.