Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Lauris
À Lauris, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 33e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 5 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Sur les 1 359 restaurants traditionnels que compte le Vaucluse, 0,6 % sont installés à Lauris. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,93 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Avignon (321), L'Isle-sur-la-Sorgue (73), Orange (65), Cavaillon (46).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Lauris | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Vaucluse | 1 359 | 0,6 % à Lauris |
| France entière | 145 413 | soit 0,93 % du métier dans le Vaucluse |
Les établissements (7)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- CHEZ DULCE ET FANOemployeur
- CHEZ LULUemployeur
- DOMAINE DE FONTENILLE ET FONTENILLEemployeur
- JEANNETTEemployeur
- NULLE PART AILLEURSemployeur
- LA STORIA
- MAISON CAMILLE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.