Commerce de bouche Observatoire local
Restauration rapide à Ajaccio
Ajaccio compte 321 restauration rapide en exercice, d'après la base Sirene. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 143 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 143 sont employeurs (44,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 33 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Rapporté au département, Ajaccio pèse 34,3 % des restauration rapide de la Corse-du-Sud (937 établissements). À l'échelle nationale, la Corse-du-Sud est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 0,54 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restauration rapide : Porto-Vecchio (136), Bonifacio (57), Zonza (43), Sarrola-Carcopino (32).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Ajaccio | 321 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Corse-du-Sud | 937 | 34,3 % à Ajaccio |
| France entière | 172 856 | soit 0,54 % du métier dans la Corse-du-Sud |
Les établissements (281)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 2 PAemployeur
- 3JFemployeur
- 427 AMERICAN STREET'FOODemployeur
- A CASA PIZZAemployeur
- A PIAZZAemployeur
- A PIAZZETTAemployeur
- A PIZZETTAemployeur
- AGOSTINI & FILSemployeur
- ALBAemployeur
- ALLO PIZZAemployeur
- AMORINOemployeur
- AROemployeur
- BAR LA ROCADEemployeur
- BARASTELLAemployeur
- BELLA VITAemployeur
- BIG FERNANDemployeur
- BISTROT A MURTAemployeur
- CAFE DES 3 MARIEemployeur
- CAFE LE FINOSELLOemployeur
- CAFE LE FINOSELLOemployeur
- CAFE Memployeur
- CALA BRAISEemployeur
- CALIENTEemployeur
- CASA NOSTRAemployeur
- CASALemployeur
- CASANINAemployeur
- CHEZ CHRISemployeur
- CHEZ FRANCINEemployeur
- CHEZ JEANNINEemployeur
- CHEZ JOSEPHINEemployeur
- CHEZ PASCAL SNACKemployeur
- CHEZ ROMOLOemployeur
- CINECITTA CAFFEemployeur
- COLOMBUS CAFE & COemployeur
- COMIDA FOOD LABemployeur
- COSMOemployeur
- CROQ - PAINemployeur
- DAR Memployeur
- DELICES D'ORIENTemployeur
- DELISemployeur
- DUOemployeur
- DWICH & COemployeur
- EMPIREemployeur
- ESPRIT SUSHI AJACCIOemployeur
- FELICITAemployeur
- G2Lemployeur
- GELATERIA BONAPARTEemployeur
- GELATERIA DELISSIMOemployeur
- GOURMANDISES IMPERIALESemployeur
- GRAIN 2 CAFEemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 281). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.