Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Foix
On dénombre 10 boulangeries-pâtisseries actifs à Foix. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Foix sur le podium départemental, au 2e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.
Sur les 139 boulangeries-pâtisseries que compte l'Ariège, 7,2 % sont installés à Foix. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,32 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Pamiers (12).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Foix | 10 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Ariège | 139 | 7,2 % à Foix |
| France entière | 43 729 | soit 0,32 % du métier dans l'Ariège |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AU FOURCATemployeur
- BOULANGERIE GRUMEemployeur
- JOLIBERT-MASSATemployeur
- LE FOURNIL DE GABRIELemployeur
- PATISSERIE MAZASemployeur
- SARL THIERRY MASSATemployeur
- SASU FOURNIEemployeur
- AUX DELICES GOURMANDS
- LE FOURNIL DE GABRIEL
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.