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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Panorama national

Boulangeries-pâtisseries en France

On recense 43 729 boulangeries-pâtisseries en activité sur l'ensemble du territoire français. Sectorama en suit la répartition département par département et ville par ville.

43 729établissements en France
100départements détaillés

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 29 127 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Le métier dispose d'une page détaillée dans 100 départements, classés ci-dessous du plus au moins fourni.

Le métier département par département

  1. Paris2 027
  2. Bouches-du-Rhône1 505
  3. Nord1 343
  4. Seine-Saint-Denis1 089
  5. Rhône1 054
  6. Hauts-de-Seine907
  7. Alpes-Maritimes874
  8. Gironde873
  9. Seine-Maritime869
  10. Pas-de-Calais861
  11. Var849
  12. Hérault807
  13. Val-de-Marne794
  14. Loire-Atlantique770
  15. Yvelines769
  16. Bas-Rhin765
  17. Isère745
  18. Seine-et-Marne734
  19. Moselle696
  20. Val-d'Oise691
  21. Haute-Garonne670
  22. Essonne642
  23. Ille-et-Vilaine629
  24. Charente-Maritime577
  25. Calvados571

Les 25 départements les plus fournis sont affichés (sur 100).

Les communes les plus fournies

  1. Nice277
  2. Paris 18e Arrondissement194
  3. Toulouse181
  4. Strasbourg165
  5. Paris 20e Arrondissement164
  6. Montpellier160
  7. Paris 15e Arrondissement160
  8. Paris 11e Arrondissement156
  9. Nantes154
  10. Paris 17e Arrondissement151
  11. Paris 13e Arrondissement148
  12. Paris 19e Arrondissement130
  13. Bordeaux129
  14. Paris 12e Arrondissement129
  15. Le Havre129
  16. Lille128
  17. Toulon124
  18. Saint-Étienne119
  19. Feignies109
  20. Paris 16e Arrondissement108
  21. Paris 14e Arrondissement104
  22. Grenoble103
  23. Paris 10e Arrondissement99
  24. Rouen98
  25. Saint-Denis97