Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Uzès

À Uzès, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 16 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Uzès sur le podium départemental, au 3e rang.

16établissements actifs

11dont employeurs

1créés sur 12 mois

3erang dans le Gard

3,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

18,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Uzès pèse 3,2 % des boulangeries-pâtisseries du Gard (498 établissements). Le département pèse 1,14 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Nîmes (88), Alès (33), Bagnols-sur-Cèze (10), Aigues-Mortes (9).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

22023

12024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Uzès	16
Ensemble du Gard	498	3,2 % à Uzès
France entière	43 729	soit 1,14 % du métier dans le Gard

Les établissements (14)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BOULANGERIE PROVENCALEemployeur 6 Rue De La Grande Bourgade, 30700 | depuis 2008
CG ANGEemployeur nan Nan Pont Des Charrettes, 30700 | depuis 2023
DU SOLEIL ET DU PAINemployeur 32 Avenue General Vincent, 30700 | depuis 2021
GRASSET UZESemployeur 1200 Route De Remoulins, 30700 | depuis 2017
LA FOUGASSE D'UZESemployeur 10 Rue Jacques D'uzes, 30700 | depuis 2015
LA NOUGATINEemployeur 23 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2005
LA PALINEemployeur 3 Avenue Des Cevennes, 30700 | depuis 2000
LA PETITE BOULANGERIEemployeur 12 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2026
LE FOURNIER DU ROYemployeur nan Avenue Marechal Foch, 30700 | depuis 1999
LE PECHE MIGNONemployeur 62 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2008
SARL COSMO CYRILemployeur 5 Avenue Jean-jaures, 30700 | depuis 2017
LA BAGUETTE UZETIENNE 9 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2006
LA CIGALE nan Nan Pont Des Charrettes, 30700 | depuis 2024
O SAVEURS DE MON ENFANCE nan Rte D Avignon, 30700 | depuis 2019

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.