Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Vendôme
À Vendôme, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 10 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Vendôme sur le podium départemental, au 2e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Vendôme concentre 4,5 % des boulangeries-pâtisseries du Loir-et-Cher (220 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,50 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Blois (23), Montrichard Val de Cher (9), Romorantin-Lanthenay (8).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Vendôme | 10 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Loir-et-Cher | 220 | 4,5 % à Vendôme |
| France entière | 43 729 | soit 0,50 % du métier dans le Loir-et-Cher |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BOULANGERIE DUBREUIL FERRYemployeur
- BOULANGERIE LA PLAINEemployeur
- BOULANGERIE MARTINETemployeur
- LA BOULANGERIE DU MARCHEemployeur
- LE FOURNIL DU CHATEAUemployeur
- MT GOURMANDISESemployeur
- DELICES ROYALES
- LE FOURNIL D'ANTOINE ET LAURA
- LE FOURNIL D'ANTOINE ET LAURA
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.