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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Nevers

On dénombre 19 boulangeries-pâtisseries actifs à Nevers. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune de la Nièvre n'en réunit autant : Nevers arrive en tête du département.

19établissements actifs
16dont employeurs
0créés sur 12 mois
1errang dans la Nièvre
11,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
5,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 16 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 16 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Nevers pèse 11,7 % des boulangeries-pâtisseries de la Nièvre (163 établissements). À l'échelle nationale, la Nièvre est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 0,37 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Cosne-Cours-sur-Loire (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Nevers19
Ensemble de la Nièvre163
11,7 % à Nevers
France entière43 729 soit 0,37 % du métier dans la Nièvre

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU BON PAINemployeur 5 Rue Francis Garnier, 58000 | depuis 2005
  • BOULANGERIE BOSQUETemployeur 75 Rue De Vauzelles, 58000 | depuis 2005
  • CEREAemployeur 49 Boulevard Marechal Juin, 58000 | depuis 2003
  • LA BOULANGERIE DES DOCKSemployeur 2 Rue Des Docks, 58000 | depuis 2020
  • LE FOUR DES SAVEURSemployeur 12 Rue Du 13e De Ligne, 58000 | depuis 2014
  • LUCASemployeur 1 Rue Du 14 Juillet, 58000 | depuis 2021
  • MAISON RICH'ARTemployeur 17 Rue Des Ardilliers, 58000 | depuis 2024
  • RITTER E&Gemployeur 12 Rue Du 13e De Ligne, 58000 | depuis 2020
  • SARL DES CHAMPSemployeur 42 Boulevard Grands Pres Des Bordes, 58000 | depuis 1997
  • SARL DES CHAMPSemployeur 1 Pl Du Champ De Foire Aux Moutons, 58000 | depuis 2012
  • SARL DES CHAMPSemployeur 14 Rue De La Pelleterie, 58000 | depuis 2019
  • SARL LE FOURNIL SAINT ARIGLEemployeur 9 Rue Du Pont Cizeau, 58000 | depuis 2020
  • SARL PANNETIER ET FILSemployeur 41 Avenue Du General De Gaulle, 58000 | depuis 1990
  • A.M.H. PIZZAS 5 Impasse Des 3 Carreaux, 58000 | depuis 2014
  • CINQUANTE NUANCES SUCREES 71 Rue Paul Vaillant Couturier, 58000 | depuis 2023
  • SAULIN 31 Rue De Nievre, 58000 | depuis 2014

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.