Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Sartrouville
Sartrouville compte 31 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Sartrouville figure parmi les trois premières communes des Yvelines sur ce créneau.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 20 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 20 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.
Rapporté au département, Sartrouville pèse 4 % des boulangeries-pâtisseries des Yvelines (769 établissements). Le département pèse 1,76 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Versailles (43), Mantes-la-Jolie (38), Saint-Germain-en-Laye (27), Conflans-Sainte-Honorine (26).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Sartrouville | 31 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Yvelines | 769 | 4 % à Sartrouville |
| France entière | 43 729 | soit 1,76 % du métier dans les Yvelines |
Les établissements (30)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A PORTUGUESAemployeur
- AUX DELICES DE SARTROUVILLEemployeur
- AUX PLAISIRS SUCRESemployeur
- BOULANGERIE DE FRANKLINemployeur
- BOULANGERIE DES ECOLESemployeur
- BOULANGERIE DES FRERESemployeur
- BOULANGERIE LOUISEemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE DU PLATEAUemployeur
- DELICE ET TRADITIONSemployeur
- GRAINE DE BLEemployeur
- L'ATELIER BOULANGERemployeur
- L'ATELIER DE SARTROUVILLEemployeur
- L'EPI D'ORemployeur
- LE DELICE DE SARTROUVILLEemployeur
- LES DELICES DE CHEZ NOUSemployeur
- LES DELICES DE LA GAREemployeur
- PAINS ET GOURMANDISESemployeur
- SARL TAMOUNTemployeur
- WALIemployeur
- AU BON PAIN DE SARTROUVILLE
- AUX BLES D'OR
- BOUGUILA
- BOULANGERIE DE LA GARE
- BOULANGERIE LA VAUDOIRE
- GAT'OLLI
- L AMOUR DU PAIN
- L'ATELIER-BOULANGER
- LA BOULANGERIE DE LA POSTE
- LES DELICES DE SARTROUVILLE
- MN BOULANGERIE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.