Aller au contenu
sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Guillaumes

Guillaumes compte 10 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Guillaumes occupe le 51e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
51erang dans les Alpes-Maritimes
0,2 %des restaurants traditionnels du dép.
170,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Guillaumes pèse 0,2 % des restaurants traditionnels des Alpes-Maritimes (4 828 établissements). À l'échelle nationale, les Alpes-Maritimes est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 3,32 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Nice (1 469), Cannes (592), Antibes (391), Cagnes-sur-Mer (196).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Guillaumes10
Ensemble des Alpes-Maritimes4 828
0,2 % à Guillaumes
France entière145 413 soit 3,32 % du métier dans les Alpes-Maritimes

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BAR TABAC RESTAURANT DES ALPESemployeur nan Place De Provence, 06470 | depuis 2008
  • BRASSERIE GUILLAUMOISEemployeur 9 Place De Provence, 06470 | depuis 2024
  • LA RESIDENCEemployeur nan Av De Valberg Immeuble La Residence, 06470 | depuis 2022
  • LE BIRDIEemployeur nan Nan Rte De La Colle, 06470 | depuis 2019
  • LE ROBURemployeur 20 Place De Provence, 06470 | depuis 2020
  • SARL LE VALBERGANemployeur nan Nan Valberg, 06470 | depuis 1988
  • WAPITI LAKEemployeur nan Nan Lac Du Senateur, 06470 | depuis 2024
  • AUBERGE DE MESTRE ELIE nan Nan Bouchanieres, 06470 | depuis 1983
  • ESPRIT FAMILLE nan Route De Guillaumes, 06470 | depuis 2020
  • RESTAURANT D'ALTITUDE LA CROIX DU SAPET nan Nan Valberg, 06470 | depuis 2009

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.