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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Laveissière

À Laveissière, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 12 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Laveissière sur le podium départemental, au 2e rang.

12établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
2erang dans le Cantal
4,3 %des restaurants traditionnels du dép.
223,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Laveissière pèse 4,3 % des restaurants traditionnels du Cantal (276 établissements). Le département pèse 0,19 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Aurillac (61), Saint-Flour (12), Massiac (11), Murat (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Laveissière12
Ensemble du Cantal276
4,3 % à Laveissière
France entière145 413 soit 0,19 % du métier dans le Cantal

Les établissements (11)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AROM 15employeur nan Nan Montagne Du Lioran, 15300 | depuis 2024
  • BURON DU BAGUETemployeur nan Nan Super Lioran, 15300 | depuis 2012
  • BURON DU BAGUETemployeur nan Nan Le Lioran, 15300 | depuis 2022
  • LE BURON DE FONT DE CEREemployeur 2 Route Imperiale, 15300 | depuis 2021
  • RESTO SCHUSSemployeur nan Nan Super Lioran, 15300 | depuis 1998
  • SARL G3employeur nan Nan Super Lioran, 15300 | depuis 2006
  • DOMAINE DES CASCADES nan Nan Le Lioranval Rn 122, 15300 | depuis 2014
  • IGUANA CAFE LIORAN nan Nan Galerie Du Haut Lioran Super Lio, 15300 | depuis 2016
  • L'EPHEMERE nan Nan Gal Du Font Du Roy, 15300 | depuis 2021
  • PANIER SYMPA 15 Rue De Peyre Arse, 15300 | depuis 2017
  • SARL LES MOUFLONS nan Nan Super Lioran, 15300 | depuis 1982

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.