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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Murat

À Murat, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Murat se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

9établissements actifs
9dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans le Cantal
3,3 %des restaurants traditionnels du dép.
50,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 9 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 276 restaurants traditionnels que compte le Cantal, 3,3 % sont installés à Murat. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,19 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Aurillac (61), Laveissière (12), Saint-Flour (12), Massiac (11).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Murat9
Ensemble du Cantal276
3,3 % à Murat
France entière145 413 soit 0,19 % du métier dans le Cantal

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUBERGE DU HAMEAUemployeur 14 Pl Du Planol, 15300 | depuis 2022
  • BAR RESTAURANT CHAMBRES D'HOTES LESemployeur 23 Rue Du Faubourg Notre Dame, 15300 | depuis 2005
  • L'AROME ANTIQUEemployeur 2 Pl Du Planol, 15300 | depuis 2008
  • LE COMPTOIRemployeur 2 Pl De L'hotel De Ville, 15300 | depuis 2020
  • LE TRES PETIT CAFEemployeur 1 Rue Du Faubourg Notre-dame, 15300 | depuis 2025
  • MURENTINEemployeur 2 Av Hector Peschaud, 15300 | depuis 2022
  • RESTAURANT DE LA PAIXemployeur 2 Rue Saint Martin, 15300 | depuis 2003
  • TENDANCES SET SAVEURSemployeur 23 Av Hector Peschaud, 15300 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.