Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Cognac
À Cognac, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 48 restaurants traditionnels en activité. La profession y dispose d'une assise confortable. Cela hisse Cognac sur le podium départemental, au 2e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 30 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
30 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 6 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Cognac concentre 9,8 % des restaurants traditionnels de la Charente (488 au total dans le département). La Charente ne pèse que 0,34 % des restaurants traditionnels français, en deçà de son poids économique moyen.
À proximité, le métier est également présent à Angoulême (121), Champniers (17), Gond-Pontouvre (14), Châteaubernard (10).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Cognac | 48 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Charente | 488 | 9,8 % à Cognac |
| France entière | 145 413 | soit 0,34 % du métier dans la Charente |
Les établissements (46)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ARISTIDEemployeur
- ATLANemployeur
- BAAN THAIemployeur
- CBE AND COemployeur
- INVESTISSEMENTS BISTROTSemployeur
- L OLYMPIAemployeur
- L'ATELIER DES QUAISemployeur
- L'OASISemployeur
- LA CABANE EN BOISemployeur
- LA RENAISSANCEemployeur
- LA RENAISSANCEemployeur
- LA SCALAemployeur
- LE BISTROT DE CLAUDEemployeur
- LE COQ D'ORemployeur
- LE COUGNAemployeur
- LE GRAIN DE SELemployeur
- LE Memployeur
- LE SARMENT BRULANTemployeur
- LE SORRENTOemployeur
- LES COPAINS D'ABORDemployeur
- LES FINES GOULESemployeur
- NATIANemployeur
- PHO 16employeur
- PICCOLO ITALIAemployeur
- ROCK'N SNACKemployeur
- S L F Aemployeur
- SIBLINGSemployeur
- SUSHI NEUFemployeur
- SUSHI NEUFemployeur
- TIMONIERemployeur
- BAAN THAI
- CAFE DE LA POSTE
- Cecile Virginie Hervy
- CHATENAY AND CO
- EL MESON
- J&J'S CAFE
- LA CABANE EN BOIS
- LA MAISON
- LE BISTRO DES QUAIS
- LE BISTROT DE L'AVENUE
- LE P'TIT DUG
- LE PONT QUI BOUGE
- LE TAJ MAHAL
- M.A.U
- POULPETTE
- SARL S.M.F.
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.