Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Basse-Terre

Basse-Terre compte 36 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Basse-Terre occupe le 16e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

36établissements actifs

13dont employeurs

3créés sur 12 mois

16erang dans la Guadeloupe

2,2 %des restaurants traditionnels du dép.

38,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 13 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

13 de ces établissements emploient au moins un salarié (36,1 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Basse-Terre concentre 2,2 % des restaurants traditionnels de la Guadeloupe (1 659 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans la Guadeloupe, qui en concentre 1,14 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Baie-Mahault (186), Le Gosier (183), Pointe-À-Pitre (177), Les Abymes (156).

L'ancienneté du tissu

22021

22022

22023

22024

32025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Basse-Terre	36
Ensemble de la Guadeloupe	1 659	2,2 % à Basse-Terre
France entière	145 413	soit 1,14 % du métier dans la Guadeloupe

Les établissements (34)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

A KA JOemployeur 2 Rue De La Republique, 97100 | depuis 1992
DAWBO GRILLemployeur nan Rue Du Champ D Arbaud, 97100 | depuis 2023
EURL LE JAZZI'Semployeur nan Boulevard Felix Eboue, 97100 | depuis 2005
H.L.employeur 21 Rue Schoelcher, 97100 | depuis 2005
LA GOURMANDE' LEemployeur nan Rue Mortenol, 97100 | depuis 2010
LE CANTONemployeur 60 Rue Du Cours Nolivos, 97100 | depuis 2019
LEWOZemployeur 14 Rue Baudot, 97100 | depuis 1998
MC DONALD'Semployeur 38 Rue Du Cours Nolivos, 97100 | depuis 2005
NOUVEAU KO WAIemployeur 11 Rue Lardenoy, 97100 | depuis 2001
O TANDEMemployeur 129 Voie Georges Nicolas, 97100 | depuis 2025
PEK'INemployeur 1 Rue Maurice Martin, 97100 | depuis 2019
RESTAURANT LE ZEN UP'employeur 9 Rue Lardenoy, 97100 | depuis 2014
SARECSemployeur nan Rue Paul Lacave Petit Paris, 97100 | depuis 2010
BALLONARD F ET BALLONARD A nan Bd Maritime, 97100 | depuis 1978
Basile Hesol 26 Rue Amedee Fengarol Mont Carme, 97100 | depuis 1900
CARAIBES INVESTISSEMENT ASIE 7 Rue Victor Hugues, 97100 | depuis 2002
ESPACE VICTORINA 4 Allee Cecilia, 97100 | depuis 2024
K-DELICES 222 Res Casses, 97100 | depuis 2022
L'AS-LA 19 Rue Du Pere Labat, 97100 | depuis 2025
L'ELYSEE DU CHAMP nan Ld Capitaine Bebel, 97100 | depuis 2002
L'OASIS CONFISERIE 9 Rue Des Corsaires, 97100 | depuis 1997
LA PYRAMIDE 7 Rue Du Pere Labat, 97100 | depuis 1998
LE RELAIS DES SAINTES nan Bd Maritime, 97100 | depuis 2000
LE RELAIS DES SAINTES 15 Rue Du Pere Labat, 97100 | depuis 2022
MAXI PIZZA 7 Avenue Paul Lacave, 97100 | depuis 2023
MELIPONA 44 Bd Lardenoy, 97100 | depuis 2021
MIRBELLE SERVICES 10 Rue Vincent Campenon, 97100 | depuis 2025
OLD ' S COOL CAFE nan Boulevard Felix Eboue, 97100 | depuis 2019
PLANET LANMOU 3 Rue Antoine Lardenoy, 97100 | depuis 2024
RESTAURANT LE KALALOU nan Morne A Vaches, 97100 | depuis 2013
S.E.R.H.D nan Rte De L'ancienne Distillerie, 97100 | depuis 2020
SAINTE-THERESE RESTAURANT 66 Rue Du Pere Labat, 97100 | depuis 2018
SAVEURS MOSAIQUE 10 Rue Lardenoy, 97100 | depuis 2021
SO BU BURGER nan Cite Riviere Des Peres, 97100 | depuis 1994

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.