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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Claude

On dénombre 10 restaurants traditionnels actifs à Saint-Claude. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 28e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

10établissements actifs
3dont employeurs
2créés sur 12 mois
28erang dans la Guadeloupe
0,6 %des restaurants traditionnels du dép.
9,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 3 établissements employeurs (30 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Sur les 1 659 restaurants traditionnels que compte la Guadeloupe, 0,6 % sont installés à Saint-Claude. Fait notable, le département réunit 1,14 % des restaurants traditionnels de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Baie-Mahault (186), Le Gosier (183), Pointe-À-Pitre (177), Les Abymes (156).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Claude10
Ensemble de la Guadeloupe1 659
0,6 % à Saint-Claude
France entière145 413 soit 1,14 % du métier dans la Guadeloupe

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • CONSOFRAISemployeur nan Route Du Camp Jacob, 97120 | depuis 2023
  • LES NOUVELLES EAUX VIVES CENTRE MEDICAL DE PAPAYEemployeur nan Nan Moutaba Papaye, 97120 | depuis 2014
  • SARL GERRY FOODemployeur nan Ld Ducharmoy, 97120 | depuis 2003
  • BOUCHARA 24 Lot Dubedou, 97120 | depuis 1995
  • DOUINE TOP MARKET 8 Nan Premier Plateau, 97120 | depuis 2007
  • L'OISEAU DU PARADIS nan Route De La Soufriere, 97120 | depuis 2008
  • LA TERRAZZA 12 Rue De La Diotte, 97120 | depuis 2026
  • MIMOSA nan Residence Coeur D'azur, 97120 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.