Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à La Chaise-Dieu
On dénombre 8 restaurants traditionnels actifs à La Chaise-Dieu. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. La Chaise-Dieu se classe au 7e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 3 sont employeurs (37,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Rapporté au département, La Chaise-Dieu pèse 1,8 % des restaurants traditionnels de la Haute-Loire (444 établissements). Le département pèse 0,31 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Le Puy-en-Velay (81), Monistrol-sur-Loire (16), Brioude (15), Yssingeaux (14).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| La Chaise-Dieu | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Haute-Loire | 444 | 1,8 % à La Chaise-Dieu |
| France entière | 145 413 | soit 0,31 % du métier dans la Haute-Loire |
Les établissements (7)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- L'ECHO ET L'ABBAYEemployeur
- LES DELICES DE LYLAemployeur
- RESTO FOUGAOUemployeur
- AU P'TIT CREUX
- HOTEL MONASTERE ET TERMINUS
- Jodie Lathiere
- LES CONGERES
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.