Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Sartène

À Sartène, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 32 restauration rapide en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Sartène se classe au 6e rang des communes du département pour ce métier.

32établissements actifs

14dont employeurs

4créés sur 12 mois

6erang dans la Corse-du-Sud

3,4 %des restauration rapide du dép.

85,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 14 sont employeurs (43,8 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Sartène pèse 3,4 % des restauration rapide de la Corse-du-Sud (937 établissements). À l'échelle nationale, la Corse-du-Sud est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 0,54 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restauration rapide : Ajaccio (321), Porto-Vecchio (136), Bonifacio (57), Zonza (43).

L'ancienneté du tissu

22021

62022

12023

22024

52025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Sartène	32
Ensemble de la Corse-du-Sud	937	3,4 % à Sartène
France entière	172 856	soit 0,54 % du métier dans la Corse-du-Sud

Les établissements (24)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

A CANTINAemployeur nan Nan Piazza Maggiore, 20100 | depuis 2013
A PIZZA A EMPORTERemployeur 17 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2022
AUBERGE L'OASIS DU LIONemployeur nan Nan Roccapina, 20100 | depuis 1999
BDVemployeur 25 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2022
BISTROTEKemployeur 2 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2019
CAFE DES AMISemployeur nan Place De La Liberation, 20100 | depuis 2021
FILICITAemployeur nan Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2024
JUNGLE PALACEemployeur 4 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2023
L'ESTANCO A PIZZAemployeur nan Nan Sartene, 20100 | depuis 2019
LA TERRASSEemployeur 4 Cours General De Gaulle, 20100 | depuis 2017
LE 99employeur 25 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2019
UNA VOGLIAemployeur nan Boulevard Jacques Nicolai, 20100 | depuis 2021
A MANIGUEDDA nan Rue Tavera, 20100 | depuis 2010
CALA LONGA nan Nan Tizzano, 20100 | depuis 2019
DA GILBERTO 22 Rue Borgo, 20100 | depuis 2011
DI SA 19 Route De Foce, 20100 | depuis 2025
LE SNACK DE L'ORTOLO nan Nan Falceto, 20100 | depuis 2022
PIZZA SANTA BARBARA nan Lieu Dit Santa Barbara, 20100 | depuis 2025
ROUTE 66 nan Rue Gabriel Peri, 20100 | depuis 2016
SALT'IN BOCCA 9 Av Jean Nicoli, 20100 | depuis 2015
SNACK DU LION nan Nan Roccapina, 20100 | depuis 1996
U CARRULEDDU 8 Avenue Hyacinthe Quilichini, 20100 | depuis 2025
U PIANTO 19 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2016
ZIRULINA 7 Cours Soeur Amelie, 20100 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.