Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Narbonne

Narbonne compte 27 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

27établissements actifs

17dont employeurs

0créés sur 12 mois

1errang dans l'Aude

11,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

4,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 17 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

17 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Narbonne concentre 11,7 % des boulangeries-pâtisseries de l'Aude (230 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,53 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Carcassonne (19), Castelnaudary (11), Leucate (9), Lézignan-Corbières (8).

L'ancienneté du tissu

32021

32022

12023

32024

22025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Narbonne	27
Ensemble de l'Aude	230	11,7 % à Narbonne
France entière	43 729	soit 0,53 % du métier dans l'Aude

Les établissements (26)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU BLE D'ORemployeur 67 Avenue Du General Leclerc, 11100 | depuis 2022
BEST OF BREAD DEVELOPPEMENTemployeur 2 Rue Joseph Cugnot, 11100 | depuis 2025
BOULANGERIE ANGEemployeur 73 Avenue De La Cote Des Roses, 11100 | depuis 2018
BOULANGERIE ANGEemployeur 6 Rue Du Pere Clement, 11100 | depuis 2021
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 2 Rue Romain, 11100 | depuis 2013
BRIOCHE DU MOULINemployeur 4 Cours De La Republique, 11100 | depuis 2019
DIVANIS SAemployeur nan Boulevard De La Mediterranee, 11100 | depuis 2025
LA BAGUETTE D ANATOLEemployeur nan Bd Du Docteur Ferroul, 11100 | depuis 2016
LA BAGUETTE D'ANATOLEemployeur 60 Avenue Anatole France, 11100 | depuis 2015
LA FABRIQUEemployeur 4 Bd Mal Joffre, 11100 | depuis 2021
LA MIE TERRAemployeur 3 Rue Du Rec De Veyret, 11100 | depuis 2022
LALLEMAND MAITRE PATISSIERemployeur 91 Avenue Du General Leclerc, 11100 | depuis 2017
LE DELICE DE NARBONNEemployeur 34 Avenue Pierre Semard, 11100 | depuis 2024
LE FOURNIL D'ANATOLEemployeur 32 Avenue Anatole France, 11100 | depuis 2022
LE FOURNIL DE GILLESemployeur 68 Avenue D'espagne, 11100 | depuis 2008
MAISON CRUZOTemployeur 20 Avenue Du Champ De Mars, 11100 | depuis 2024
AUX DELICES NARBONNAIS 25 Cours Mirabeau, 11100 | depuis 2010
AUX TROIS EPIS DE SAINT PAUL 18 Bd Du Docteur Lacroix, 11100 | depuis 2008
BOULANGERIE PATISSERIE AU PAIN VIENNOIS 62 Avenue Du General Leclerc, 11100 | depuis 2021
CREA'DELICES 5 Chemin De L'oliveraie, 11100 | depuis 2023
L'AMI(E) BIO 20 Quai De Lorraine, 11100 | depuis 2018
L'ATELIER DU MOULIN 66 Avenue De Bordeaux, 11100 | depuis 2011
LE BON FOURNIL 5 Rue De Tlemcen, 11100 | depuis 2013
LES SUCRERIES D'ALICE 57 Chemin De La Nautique Cr136, 11100 | depuis 2024
WIND'OR 2 Rue De Belgrade, 11100 | depuis 2017
WIND'OR 51 Boulevard Du General De Gaulle, 11100 | depuis 2017

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.