Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Arles

À Arles, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 29 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Au 17e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

29établissements actifs

23dont employeurs

1créés sur 12 mois

17erang dans les Bouches-du-Rhône

1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

5,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 23 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 23 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.

Sur les 1 505 boulangeries-pâtisseries que compte les Bouches-du-Rhône, 1,9 % sont installés à Arles. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 3,44 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Aix-en-Provence (90), Marseille 1er Arrondissement (74), Marseille 15e Arrondissement (70), Marseille 13e Arrondissement (61).

L'ancienneté du tissu

22021

12022

22023

12024

22025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Arles	29
Ensemble des Bouches-du-Rhône	1 505	1,9 % à Arles
France entière	43 729	soit 3,44 % du métier dans les Bouches-du-Rhône

Les établissements (25)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

A LA GERBE D ORemployeur 9 Rue Voltaire, 13200 | depuis 2007
ANGEemployeur 1 Chemin De Severin, 13200 | depuis 2023
AUX DELICES DE ZOE ET BAPTISTE BY REGNERemployeur 2 Rue Bracke Desrousseaux, 13200 | depuis 2022
BOULANGERIE LE SAUVAGEemployeur 14 Rue Du Sauvage, 13200 | depuis 2026
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 6 Rue Des Bourdigues Fourchon, 13104 | depuis 2013
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 22 Avenue De La Liberation, 13200 | depuis 2020
CCemployeur 12 Rue Des Sansouires, 13200 | depuis 2020
CJDTemployeur 27 Route De Crau, 13200 | depuis 2023
L'INSOLITEemployeur 3669 Route De Saint Martin De Crau, 13200 | depuis 2020
LA FOURNEE DE JOYemployeur nan Avenue Des Arches, 13200 | depuis 2012
LE FOURNIL DE BARRIOL.employeur nan Rue De Calcinaia, 13200 | depuis 2006
LE FOURNIL DE LA ROQUETTEemployeur 9 Rue Fleury Prudhon, 13200 | depuis 2004
LEVAINemployeur 15 Rue Cavalerie, 13104 | depuis 2024
MAISON SOULIERemployeur 66 Rue De La Republique, 13200 | depuis 2019
MAISON SOULIERemployeur 39 Boulevard Emile Zola, 13200 | depuis 2021
MEINADOemployeur 32 Boulevard Georges Clemenceau, 13200 | depuis 2021
PANE & FANTASIAemployeur 17 Place De La Revolution, 13200 | depuis 2016
SARL MAISON GILLYemployeur 18 Avenue Victor Hugo, 13200 | depuis 2007
SOCIETE ALARYemployeur 2 Chemin Des Moines, 13200 | depuis 2012
LA GOURMANDISE 6 Rue Jean Lebas, 13200 | depuis 2017
LA RAPHELOISE 32 Route De La Crau, 13200 | depuis 2025
LE FOURNIL DE BALARIN 3669 Qua Balarin, 13104 | depuis 2018
LE PAIN DES SAISONS D'ARLES 4 Avenue De Stalingrad, 13200 | depuis 2018
MB ARLES STALINGRAD 121 Avenue De Stalingrad, 13200 | depuis 2025
SAINT-HONORE AND CO 4 Avenue De Stalingrad, 13200 | depuis 2015

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.