Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vitrolles

Vitrolles compte 32 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Vitrolles occupe le 16e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

32établissements actifs

16dont employeurs

3créés sur 12 mois

16erang dans les Bouches-du-Rhône

2,1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

8,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 16 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

16 de ces établissements emploient au moins un salarié (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Vitrolles concentre 2,1 % des boulangeries-pâtisseries des Bouches-du-Rhône (1 505 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 3,44 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Aix-en-Provence (90), Marseille 1er Arrondissement (74), Marseille 15e Arrondissement (70), Marseille 13e Arrondissement (61).

L'ancienneté du tissu

22021

22022

12023

32024

22025

32026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Vitrolles	32
Ensemble des Bouches-du-Rhône	1 505	2,1 % à Vitrolles
France entière	43 729	soit 3,44 % du métier dans les Bouches-du-Rhône

Les établissements (31)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ANTIK VITROLLES LES ARCADESemployeur 12 Place De La Victoire, 13127 | depuis 2026
ATELIER ANTIK AEROPORTemployeur 48 Boulevard Henri Loubet, 13127 | depuis 2024
ATELIER ANTIK VITROLLESemployeur 14 Rue D'athenes, 13127 | depuis 2022
BOULANGERIE ANGEemployeur 19 Nan Esp Liourat, 13127 | depuis 2018
BOULANGERIE ANGEemployeur nan Route De Rognac, 13127 | depuis 2019
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 7 Rue De Madrid, 13127 | depuis 2018
L'ATELIER ANTIKemployeur 14 Rue D'athenes, 13127 | depuis 2021
L'EPI D'ORemployeur nan Rond-point De La Pierre Plantee, 13127 | depuis 2025
L'INAIAemployeur 344 Avenue Rhin Danube, 13127 | depuis 2025
LA GERBE D'ORemployeur nan Nan Le Griffon, 13127 | depuis 2005
LE FOURNIL DES PINSemployeur 21 Avenue Des Salyens, 13127 | depuis 2026
LE PETRIN DU MIDIemployeur 22 Avenue Du 8 Mai 1945, 13127 | depuis 2015
LEVREREemployeur 35 Avenue Jean Moulin, 13127 | depuis 1998
MAISON CESARemployeur 1 Chemin De La Bastide Blanche, 13127 | depuis 2024
MOULIN DE FONTBLANCHEemployeur 41 Avenue De Lattre De Tassigny, 13127 | depuis 2022
ANTIK VITROLLES 2 1 Avenue De Rome, 13127 | depuis 2026
BOULANGERIE BOUMAHDI 31 Avenue Du 8 Mai 1945, 13127 | depuis 2000
CERVEAU 21 Avenue Des Salyens, 13127 | depuis 2020
FARINES & FOURNIL 20 Allee De La Margelle, 13127 | depuis 2024
LA BOULANGERIE DE LA FRESCOULE 31 Avenue Du 8 Mai 1945, 13127 | depuis 2023
LA CIGALE DOREE nan Place De L'hotel De Ville, 13127 | depuis 2007
LA GERBE D OR 15 Avenue Jean Moulin, 13127 | depuis 2014
LA GERBE D OR 15 Avenue Jean Moulin, 13127 | depuis 2014
LA GERBE D OR 15 Avenue Jean Moulin, 13127 | depuis 2014
LA GERBE D'OR nan Nan Les Pins, 13127 | depuis 1986
LA GERBE D'OR nan Nan Les Pins, 13127 | depuis 1986
LA GERBE D'OR nan Nan Le Griffon, 13127 | depuis 2005
LA HUCHE APAIN nan Route Nationale 113, 13127 | depuis 1997
LA MIE DU PAIN nan Place De L'hotel De Ville, 13127 | depuis 2012
LA NOUGATINE 115 Avenue Jean Monnet, 13127 | depuis 2021
LA ROYALE nan Res Les Ormeaux, 13127 | depuis 1992

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.