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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Petit-Canal

Le tissu de Petit-Canal réunit 13 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Petit-Canal occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

13établissements actifs
11dont employeurs
1créés sur 12 mois
12erang dans la Guadeloupe
2,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
15,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Petit-Canal pèse 2,7 % des boulangeries-pâtisseries de la Guadeloupe (484 établissements). À l'échelle nationale, la Guadeloupe est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 1,11 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Les Abymes (60), Baie-Mahault (47), Pointe-À-Pitre (41), Petit-Bourg (29).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Petit-Canal13
Ensemble de la Guadeloupe484
2,7 % à Petit-Canal
France entière43 729 soit 1,11 % du métier dans la Guadeloupe

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE A.G.N. (AU GOURMET DU NORD)employeur nan Nan Les Mangles, 97131 | depuis 2019
  • BOULANGERIE LA DEFENSEemployeur nan Nan Les Mangles, 97131 | depuis 2020
  • EURL FOURNIL NORDemployeur nan Ld Les Mangles, 97131 | depuis 2010
  • FLEUR DE MAI - PORT LOUISemployeur nan Nan Maisoncelle, 97131 | depuis 2011
  • KROUSTI'PIZZAemployeur nan Nan Les Mangles, 97131 | depuis 2020
  • L'EPI DU CANALemployeur 6 Rue Jean Jaures, 97131 | depuis 2024
  • LE FOURNIL CANALIENemployeur 6 Rue Jean Jaures, 97131 | depuis 2000
  • NICOLHASemployeur nan All Bougainvilliers Balin, 97131 | depuis 2019
  • NOUVELLE BOULANGERIEemployeur nan Rue Felix Eboue, 97131 | depuis 1900
  • SARL EPI PRODUCTIONemployeur 7 Boulevard De Roujol, 97131 | depuis 2006
  • SAVEURS SUCREES-SALEESemployeur nan Rue Felix Eboue, 97131 | depuis 2020
  • FOURNIL DE BAYEDI nan Rue Le Pavillon, 97131 | depuis 2025
  • LE FOURNIL DU QUARTIER nan Nan Les Mangles, 97131 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.