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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Héricourt

On dénombre 10 boulangeries-pâtisseries actifs à Héricourt. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Héricourt sur le podium départemental, au 3e rang.

10établissements actifs
6dont employeurs
0créés sur 12 mois
3erang dans la Haute-Saône
4,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
9,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

6 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Héricourt concentre 4,4 % des boulangeries-pâtisseries de la Haute-Saône (227 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans la Haute-Saône, qui en concentre 0,52 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Vesoul (17), Gray (11), Lure (9), Luxeuil-les-Bains (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Héricourt10
Ensemble de la Haute-Saône227
4,4 % à Héricourt
France entière43 729 soit 0,52 % du métier dans la Haute-Saône

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUX SAVEURS CROUSTILLANTESemployeur 33 Rue Fbg De Montbeliard, 70400 | depuis 2016
  • BOULANGERIE PATISSERIE MAITREemployeur 7 Rue 5eme Division Blindee, 70400 | depuis 1991
  • BOULANGERIE PATISSERIE PIERRE ET FILSemployeur 10 Rue Du General De Gaulle, 70400 | depuis 2003
  • BOULANGERIE PATISSERIE PIERRE ET FILSemployeur 24 Av Leon Blum, 70400 | depuis 2003
  • MAISON LEVAINemployeur 4 Rue Du Four, 70400 | depuis 2006
  • MAISON LEVAINemployeur 8 Fg De Belfort, 70400 | depuis 2010
  • Aicha Deffous 66 Av Jean Jaures, 70400 | depuis 2013
  • BOULANGERIE PATISSERIE PIERRE ET FILS 5 Rue De L Ecole, 70400 | depuis 2003
  • LA MIE GOURMANDE 61 Rue Du General De Gaulle, 70400 | depuis 2014
  • LE FOURNIL DU BOULANGER 61 Rue Du General De Gaulle, 70400 | depuis 2007

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.