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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Sèvres

À Sèvres, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 31e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
3dont employeurs
0créés sur 12 mois
31erang dans les Hauts-de-Seine
0,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 3 sont employeurs (37,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Sèvres pèse 0,9 % des boulangeries-pâtisseries des Hauts-de-Seine (907 établissements). Le département pèse 2,07 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Boulogne-Billancourt (67), Asnières-sur-Seine (63), Nanterre (62), Colombes (56).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Sèvres8
Ensemble des Hauts-de-Seine907
0,9 % à Sèvres
France entière43 729 soit 2,07 % du métier dans les Hauts-de-Seine

Les établissements (6)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE LALOSemployeur 65 Rue De La Garenne, 92310 | depuis 2016
  • LE FOURNIL D'AUTREFOISemployeur 4 Rue Pierre Midrin, 92310 | depuis 2010
  • LE GRENIER A PAINemployeur 107 Nan Grande Rue, 92310 | depuis 1900
  • MOULIN DE SEVRES 28 Route Du Pave Des Gardes, 92310 | depuis 2024
  • SCDF DE CARVALHO JOAQUIM VIDAL YVONNE 168 Nan Centre Com Ilot Montespan, 92310 | depuis 1986
  • STEF DE CARVALHO JOAQUIM 170 Nan Grande Rue, 92310 | depuis 1989

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.