Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Vias
Le tissu de Vias réunit 8 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Vias occupe le 17e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 6 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Sur les 807 boulangeries-pâtisseries que compte l'Hérault, 1 % sont installés à Vias. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,85 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Montpellier (160), Béziers (45), Sète (34), Agde (28).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Vias | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Hérault | 807 | 1 % à Vias |
| France entière | 43 729 | soit 1,85 % du métier dans l'Hérault |
Les établissements (7)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ALMAemployeur
- BOULANGERIE FORNEIRONemployeur
- EPI & COemployeur
- GINESTETemployeur
- UN LAC DESIREemployeur
- BOULANGERIE FORNEIRON
- PATISSERIE DE L'EGLISE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.