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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Fougères

À Fougères, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 14 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Fougères sur le podium départemental, au 3e rang.

14établissements actifs
11dont employeurs
0créés sur 12 mois
3erang dans l'Ille-et-Vilaine
2,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 11 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 629 boulangeries-pâtisseries que compte l'Ille-et-Vilaine, 2,2 % sont installés à Fougères. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,44 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Rennes (86), Saint-Malo (45), Vitré (12), Dinard (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Fougères14
Ensemble de l'Ille-et-Vilaine629
2,2 % à Fougères
France entière43 729 soit 1,44 % du métier dans l'Ille-et-Vilaine

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE BRICHET NICOLASemployeur 11 Boulevard De Saint Germain, 35300 | depuis 2013
  • BOULANGERIE CHAPRONemployeur 27 Avenue De La Verrerie, 35300 | depuis 2018
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur nan Nan Zac De La Guenaudiere, 35300 | depuis 2022
  • BOULANGERIE PATISSERIE EMMANUEL POSLOUXemployeur nan Route De Saint-james, 35300 | depuis 2010
  • BOULANGERIE VALLEEemployeur 18 Rue Des Feuteries, 35300 | depuis 2021
  • BOULANGERIE-GOURSADemployeur 52 Boulevard Michel Cointat, 35300 | depuis 2020
  • LE CROISSANTemployeur 35 Avenue Georges Pompidou, 35300 | depuis 2022
  • LE FOURNIL DE LA FORAIRIEemployeur 1 Rue Augustin Beauverger, 35300 | depuis 2022
  • LE GRAIN DE BLEemployeur 3 Boulevard Du Marechal Leclerc, 35300 | depuis 2011
  • Maryline Outrequinemployeur 12 Rue Honore De Balzac, 35300 | depuis 2024
  • SARL BOULANGERIE BRUNETemployeur 21 Place Aristide Briand, 35300 | depuis 2013
  • LA FLORIANTINE 17 Boulevard Michel Cointat, 35300 | depuis 2007
  • LA P'TITE BOULANGERIE 14 Rue De La Foret, 35300 | depuis 2011

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.