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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vitré

À Vitré, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 12 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Vitré se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.

12établissements actifs
9dont employeurs
2créés sur 12 mois
4erang dans l'Ille-et-Vilaine
1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 9 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Sur les 629 boulangeries-pâtisseries que compte l'Ille-et-Vilaine, 1,9 % sont installés à Vitré. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,44 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Rennes (86), Saint-Malo (45), Fougères (14), Dinard (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Vitré12
Ensemble de l'Ille-et-Vilaine629
1,9 % à Vitré
France entière43 729 soit 1,44 % du métier dans l'Ille-et-Vilaine

Les établissements (11)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE DE LA FLEURIAISemployeur 6 Avenue De Lymington, 35500 | depuis 2013
  • BOULANGERIE DES PORTES DE BRETAGNEemployeur 115 Boulevard De Laval, 35500 | depuis 2023
  • BOULANGERIE HOUTIN-COLASemployeur 5 Rue De La Liberte, 35500 | depuis 2016
  • CROZE PINTOemployeur 46 Boulevard De Chateaubriant, 35500 | depuis 2022
  • L'ATELIER BOULANGERemployeur 18 Avenue D'helmstedt, 35500 | depuis 2025
  • LA PETITE MARQUISEemployeur 7 Rue De Paris, 35500 | depuis 1999
  • LE FOURNIL DE LA MASSONNAISemployeur 4 Boulevard Irene Joliot Curie, 35500 | depuis 2015
  • SARL 3.Memployeur 9 Rue Du Fougeray, 35500 | depuis 2018
  • SARL LES DELICES DU MEEemployeur nan Rue Du Mee, 35500 | depuis 1900
  • AU COEUR GOURMAND 50 Rue Poterie, 35500 | depuis 2012
  • SAV'HEURES GOURMANDES 18 Rue De La Liberte, 35500 | depuis 2008

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.