Aller au contenu
sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Couëron

On dénombre 8 boulangeries-pâtisseries actifs à Couëron. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 17e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
17erang dans la Loire-Atlantique
1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

6 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La rotation y est dynamique.

Couëron concentre 1 % des boulangeries-pâtisseries de la Loire-Atlantique (770 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,76 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Nantes (154), Saint-Nazaire (35), Saint-Herblain (27), Rezé (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Couëron8
Ensemble de la Loire-Atlantique770
1 % à Couëron
France entière43 729 soit 1,76 % du métier dans la Loire-Atlantique

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • CHEZ JULINEemployeur 21 Rue Du Professeur Jean Bernard, 44220 | depuis 2018
  • GOURMANDISE & MIEemployeur 16 Boulevard De La Liberation, 44220 | depuis 2026
  • L'ARTISANEemployeur 34 Boulevard De La Liberation, 44220 | depuis 2010
  • LA CROISEE DES SAVEURSemployeur nan Rue Jean-claude Maisonneuve, 44220 | depuis 2021
  • ROBIN-GUERIFemployeur 1 Boulevard De La Liberation, 44220 | depuis 2018
  • BOULANGERIE JAMET 4 Place Charles Gide, 44220 | depuis 1997
  • DE PAUSE 12 Rue Des Maraichers, 44220 | depuis 2011

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.