Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Pornic

Pornic compte 17 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 6e rang départemental, Pornic reste un point d'ancrage notable.

17établissements actifs

9dont employeurs

2créés sur 12 mois

6erang dans la Loire-Atlantique

2,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

9,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 9 sont employeurs (52,9 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Pornic pèse 2,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Loire-Atlantique (770 établissements). Le département pèse 1,76 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Nantes (154), Saint-Nazaire (35), Saint-Herblain (27), Rezé (23).

L'ancienneté du tissu

02021

12022

02023

02024

22025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Pornic	17
Ensemble de la Loire-Atlantique	770	2,2 % à Pornic
France entière	43 729	soit 1,76 % du métier dans la Loire-Atlantique

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BOULANGERIE DU PORTemployeur 28 Quai Leray, 44210 | depuis 2014
BOULANGERIE TIMemployeur 5 Rue Tartifume, 44210 | depuis 2018
EMMAemployeur 52 Rue Du General De Gaulle, 44210 | depuis 2026
LA PANNETIERE DES HAMEAUXemployeur 1 Rue Du Traite De Lisbonne, 44210 | depuis 2011
LA TOQUE ET LA PELLEemployeur 48 Rue De Verdun, 44210 | depuis 2011
LE FOURNIL DE CHARLYemployeur 2 Rue Du Traite De Paris, 44210 | depuis 2022
LR GESTIONemployeur nan Za Les Gentelleries, 44210 | depuis 2018
O'RUSTIQUEemployeur 13 Place De La Liberation, 44210 | depuis 2018
SARL RIALLOTemployeur 11 Rue Du Traite De Paris, 44210 | depuis 2017
BOUL PAT RENAUD 3 Rue Tartifume, 44210 | depuis 1964
LA BOULANGERIE DU MARCHE 6 Rue Du Traite De Rome, 44210 | depuis 2026
LE FOURNIL DU CLION nan Nan Ouche Louerat, 44210 | depuis 2017
LE FOURNIL DU CLION MC 4 Rue Andre Louerat, 44210 | depuis 2025
PANIFICATION DE RETZ nan Nan Les Terres Jarries, 44210 | depuis 1990
PANIFICATION DE RETZ nan Rue Du Marechal Leclerc, 44210 | depuis 1988
PANIFICATION DE RETZ nan Quai Leray, 44210 | depuis 1990

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.