Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Roanne

On dénombre 28 boulangeries-pâtisseries actifs à Roanne. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Cela hisse Roanne sur le podium départemental, au 3e rang.

28établissements actifs

20dont employeurs

2créés sur 12 mois

3erang dans la Loire

5,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

7,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 20 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 20 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Sur les 540 boulangeries-pâtisseries que compte la Loire, 5,2 % sont installés à Roanne. Fait notable, le département réunit 1,23 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Étienne (119), Saint-Chamond (30), Firminy (18), Montbrison (14).

L'ancienneté du tissu

22021

12022

32023

42024

22025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Roanne	28
Ensemble de la Loire	540	5,2 % à Roanne
France entière	43 729	soit 1,23 % du métier dans la Loire

Les établissements (24)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BERATemployeur 8 Rue De Clermont, 42300 | depuis 2024
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 207 Rue De Charlieu, 42300 | depuis 2013
BOULANGERIE PATISSERIE DU ROND POINemployeur 47 Rue De Clermont, 42300 | depuis 2019
EL MEDINAemployeur 157 Rue De Charlieu, 42300 | depuis 2024
FARANDOLE DE GOURMANDISESemployeur 25 Rue De Clermont, 42300 | depuis 2019
GOURMANDISES DU MARAISemployeur 46 Boulevard Baron Du Marais, 42300 | depuis 2016
GOURMANDISES LENTIGNOISES - 76 RUE MULSANTemployeur 76 Rue Mulsant, 42300 | depuis 2024
GOURMANDISES LENTIGNOISES 97 AVENUE DE PARISemployeur 97 Avenue De Paris, 42300 | depuis 2022
KORAY BOULANGERIEemployeur 22 Rue Francis De Pressense, 42300 | depuis 2025
LA FOURNEE D'ANTANemployeur 35 Rue Diderot, 42300 | depuis 2005
LA FRAMBOISINE CITYemployeur 60 Rue Jean Jaures, 42300 | depuis 2021
MAISON GRANGE BOULANGERIE GOURMANDEemployeur 7 Rue Des Aqueducs, 42300 | depuis 2020
MAISON VENDOMEemployeur 98 Rue Mulsant, 42300 | depuis 2025
MARCELLINemployeur 35 Rue Diderot, 42300 | depuis 2014
PRALUS LA BOULANGERIEemployeur 34 Rue General Giraud, 42300 | depuis 2023
PRALUS LA BOULANGERIEemployeur 2 Rue Alsace Lorraine, 42300 | depuis 2023
REMI MATHIEUemployeur 1 Place Georges Clemenceau, 42300 | depuis 2008
SAS ENJPemployeur 25 Rue Beaulieu, 42300 | depuis 2017
BOULANGERIE DE LA LIVATTE 108 Rue Albert Thomas, 42300 | depuis 2021
L'ATELIER D'ELIE 25 Rue Charles De Gaulle, 42300 | depuis 2017
LLAVE FABRICE 42 Cours De La Republique, 42300 | depuis 2011
MAISON VIGIER 98 Rue Mulsant, 42300 | depuis 2023
REMI MATHIEU 27 Boulevard Jean-baptiste Clement, 42300 | depuis 2018
SARL VIAL 4 Rue De Villemontais, 42300 | depuis 2007

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.