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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Chassieu

On dénombre 8 boulangeries-pâtisseries actifs à Chassieu. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 27e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
5dont employeurs
2créés sur 12 mois
27erang dans le Rhône
0,8 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 5 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Chassieu pèse 0,8 % des boulangeries-pâtisseries du Rhône (1 054 établissements). Le département pèse 2,41 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Chassieu8
Ensemble du Rhône1 054
0,8 % à Chassieu
France entière43 729 soit 2,41 % du métier dans le Rhône

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ARTISAN BOULANGER LE FOURNIL DE JEAemployeur 2 Rue Louis Pergaud, 69680 | depuis 2013
  • BOULANGERIE BMAemployeur 23 Rue Lavoisier, 69680 | depuis 2026
  • L'ATELIER CROUSTILLANTemployeur 37 Rue De La Republique, 69680 | depuis 2014
  • L'INSTANT GOURMANDemployeur 25 Rue De La Republique, 69680 | depuis 2007
  • LE FAMILIALemployeur 21 Route De Genas, 69680 | depuis 2023
  • FAVRE nan Avenue Des Eglantines, 69680 | depuis 2020
  • JORDAN MELIA 3 Avenue Du Progres, 69680 | depuis 2026
  • LA BOULANGERIE DE FANNY nan Avenue Des Eglantines, 69680 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.