Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Écully
À Écully, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 30e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 5 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Rapporté au département, Écully pèse 0,8 % des boulangeries-pâtisseries du Rhône (1 054 établissements). Le département pèse 2,41 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Écully | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Rhône | 1 054 | 0,8 % à Écully |
| France entière | 43 729 | soit 2,41 % du métier dans le Rhône |
Les établissements (8)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ANGEemployeur
- ARICIemployeur
- AUX DELICES D ECULLYemployeur
- LE TRIO GOURMANDemployeur
- ROMAXemployeur
- PAUL
- SAS MB ECULLY
- VIENOISE RIT
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.