Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Lyon 1er Arrondissement
Le tissu de Lyon 1er Arrondissement réunit 23 boulangeries-pâtisseries en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Lyon 1er Arrondissement occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 15 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
15 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Lyon 1er Arrondissement concentre 2,2 % des boulangeries-pâtisseries du Rhône (1 054 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 2,41 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Lyon 1er Arrondissement | 23 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Rhône | 1 054 | 2,2 % à Lyon 1er Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 2,41 % du métier dans le Rhône |
Les établissements (23)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AU PAIN DES TRABOULESemployeur
- AUGUSTINemployeur
- BONOMIAemployeur
- BOULANGERIE D'ALBONemployeur
- BOULANGERIE DE LA CROIX-PAQUETemployeur
- BOULANGERIE DE LA MARTINIEREemployeur
- BOULANGERIE MHAYAemployeur
- BSVemployeur
- DU PAIN A LA PAT'employeur
- HIPPOLYTE ET ANTOINETTEemployeur
- LE FOURNIL DE L OPERAemployeur
- MY LITTLE BABKAemployeur
- PADRE FERMENTOemployeur
- POMPONNETTEemployeur
- ROMANEemployeur
- BOLLIET
- GASC
- LE BOULANGER DES CHARTREUX
- LES ECLAIREURS
- MAISON DESCHAMPS
- OLVA
- PIA
- PLANTES ET PAINS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.