Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Lyon 4e Arrondissement
À Lyon 4e Arrondissement, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 24 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Au 11e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 21 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 21 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Sur les 1 054 boulangeries-pâtisseries que compte le Rhône, 2,3 % sont installés à Lyon 4e Arrondissement. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 2,41 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Lyon 4e Arrondissement | 24 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Rhône | 1 054 | 2,3 % à Lyon 4e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 2,41 % du métier dans le Rhône |
Les établissements (24)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AUGUSTINemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE DES CANUTSemployeur
- FOURNIL & FOURNEAUXemployeur
- FULGUROPAINemployeur
- JADISemployeur
- JEAN SEBASTIEN BERGERemployeur
- L'ATELIER DES DELICESemployeur
- LA QUALITE D'ORemployeur
- LAURETTE ET MARINETTE - LE FOURNIL DES GOURMANDISEemployeur
- LE BANQUETemployeur
- LE FOURNIL DE L OPERAemployeur
- LE FOURNIL DU PLATEAUemployeur
- LE MOMENT D'Y GOUTERemployeur
- LES ARTISTES CROIX-ROUSSEemployeur
- LES CO'PAINS D'ANTANemployeur
- MAISON JOLIVET PERE ET FILLESemployeur
- MAISON JORDANemployeur
- MCHLemployeur
- PAINLEVEemployeur
- PARTISAN BOULANGERemployeur
- POP BOULANGERIEemployeur
- L'EPI DE BLE
- LA CHOUILLATE
- LE PERNON GOURMAND
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.