Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Vaulx-en-Velin
On dénombre 24 boulangeries-pâtisseries actifs à Vaulx-en-Velin. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Vaulx-en-Velin se classe au 10e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 14 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Rapporté au département, Vaulx-en-Velin pèse 2,3 % des boulangeries-pâtisseries du Rhône (1 054 établissements). Le département pèse 2,41 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Vaulx-en-Velin | 24 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Rhône | 1 054 | 2,3 % à Vaulx-en-Velin |
| France entière | 43 729 | soit 2,41 % du métier dans le Rhône |
Les établissements (22)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 2HPAINSemployeur
- BOULANGERIE KAPLANemployeur
- KMBemployeur
- LE SOLEILemployeur
- MAISON CELIKemployeur
- MAISON DU VILLAGEemployeur
- MILLETemployeur
- NEO-Kemployeur
- PANI 38employeur
- PANI ESTemployeur
- PATISSERIE DE LA COTEemployeur
- SAS GRAP-Kemployeur
- SWATemployeur
- A LA PETITE BOULANGERIE
- BMS
- DILOVAN
- L'ORIENT A VOTRE TABLE
- MAISON MOINE
- MIRA PASTA
- PAUL MARCELLIN
- SOFADRI
- Y A
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.