Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Écouen
Le tissu de Écouen réunit 8 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Écouen occupe le 32e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 5 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.
Sur les 691 boulangeries-pâtisseries que compte le Val-d'Oise, 1,2 % sont installés à Écouen. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,58 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Argenteuil (66), Sarcelles (33), Cergy (28), Pontoise (23).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Écouen | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Val-d'Oise | 691 | 1,2 % à Écouen |
| France entière | 43 729 | soit 1,58 % du métier dans le Val-d'Oise |
Les établissements (8)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ECOUEN SOLEILemployeur
- LA BOULANGERIE DU CHATEAUemployeur
- LE FOURNIL D ECOUENemployeur
- LE TEMPS DU PAINemployeur
- LES DELICES DU PAINemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE DU MAIL
- LA TALMIERE DU CHATEAU
- LE MOULIN DU CHATEAU
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.