Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à L'Isle-Adam
À L'Isle-Adam, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 28e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Rapporté au département, L'Isle-Adam pèse 1,2 % des boulangeries-pâtisseries du Val-d'Oise (691 établissements). Le département pèse 1,58 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Argenteuil (66), Sarcelles (33), Cergy (28), Pontoise (23).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| L'Isle-Adam | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Val-d'Oise | 691 | 1,2 % à L'Isle-Adam |
| France entière | 43 729 | soit 1,58 % du métier dans le Val-d'Oise |
Les établissements (6)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- LAURONYemployeur
- O BONHEUR DE NOS GENSemployeur
- SAVEURS GOURMANDES L'ISLE ADAMemployeur
- SOCIETE LE MAUXemployeur
- V 3 Femployeur
- ROUGET
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.