Commerce de bouche Panorama métier
Boulangeries-pâtisseries dans la Vienne
La Vienne compte 237 boulangeries-pâtisseries en activité, sur les 43 729 recensés en France. Le département en concentre 0,54 % du total français.
237dans la Vienne
170employeurs
14créés sur 12 mois
0,54 %du métier en France
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 170 emploient au moins un salarié.
170 de ces établissements sont employeurs, soit 71,7 % du tissu départemental. 14 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Nous détaillons la situation commune par commune pour les 2 villes du département où le métier est suffisamment implanté.
L'ancienneté du tissu dans le département
Boulangeries-pâtisseries : les communes
Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.