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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Rambouillet

Rambouillet compte 10 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Rambouillet occupe le 23e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
8dont employeurs
0créés sur 12 mois
23erang dans les Yvelines
1,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Rambouillet pèse 1,3 % des boulangeries-pâtisseries des Yvelines (769 établissements). Le département pèse 1,76 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Versailles (43), Mantes-la-Jolie (38), Sartrouville (31), Saint-Germain-en-Laye (27).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Rambouillet10
Ensemble des Yvelines769
1,3 % à Rambouillet
France entière43 729 soit 1,76 % du métier dans les Yvelines

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU DUC DE RAMBOUILLETemployeur 19 Place Felix Faure, 78120 | depuis 2016
  • BM BOULANGERIEemployeur 2 Rue Auguste Moutie, 78120 | depuis 2021
  • BOULANGERI PATISSERIE LHemployeur 5 Rue Raymond Patenotre, 78120 | depuis 2019
  • BOULANGERIE EMERAUDEemployeur 14 Rue De Groussay, 78120 | depuis 2022
  • LE FOURNIL DE RAMBOUILLETemployeur 36 Rue Raymond Patenotre, 78120 | depuis 2017
  • LES TRADITIONS DU ROIemployeur 7 Rue Du General De Gaulle, 78120 | depuis 2020
  • ONE MORE TOYemployeur nan Place De L'europe, 78120 | depuis 1900
  • SARL DUFFAULTemployeur 7 Rue Du General De Gaulle, 78120 | depuis 2013
  • LA BOULANGERIE DU PONT HARDY 30 Rue Chasles, 78120 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.