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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vélizy-Villacoublay

À Vélizy-Villacoublay, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 11 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 20e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

11établissements actifs
9dont employeurs
2créés sur 12 mois
20erang dans les Yvelines
1,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
4,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

9 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Vélizy-Villacoublay concentre 1,4 % des boulangeries-pâtisseries des Yvelines (769 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,76 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Versailles (43), Mantes-la-Jolie (38), Sartrouville (31), Saint-Germain-en-Laye (27).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Vélizy-Villacoublay11
Ensemble des Yvelines769
1,4 % à Vélizy-Villacoublay
France entière43 729 soit 1,76 % du métier dans les Yvelines

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUX SAVEURS DE LOUVOISemployeur 16 Place Louvois, 78140 | depuis 2018
  • BOULANGERIE LES FRERES MRABETemployeur 35 Rue Lavoisier, 78140 | depuis 2016
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 1 Rue Andre Citroen, 78140 | depuis 2024
  • BOULANGERIE PATISSERIE COCHETemployeur 41 Avenue Du General De Gaulle, 78140 | depuis 2006
  • BOULANGERIE SARAemployeur 7 Avenue Morane Saulnier, 78140 | depuis 2022
  • JLJ BOULANGERIE CORNEAUemployeur 10 Rue Marcel Sembat, 78140 | depuis 2003
  • L UNIVERS GOURMAND DE CHRISTOPHEemployeur 3 Esplanade Du Traite De Rome, 78140 | depuis 2015
  • LA TRADITION DE VELIZYemployeur 3 Esplanade Du Traite De Rome, 78140 | depuis 2016
  • L'ARTISAN 8 Rue Des Freres Caudron, 78140 | depuis 2025
  • RESTAURATION 74 8 Rue Des Freres Caudron, 78140 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.