Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Ottrott
À Ottrott, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 54e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Sur les 2 816 restaurants traditionnels que compte le Bas-Rhin, 0,3 % sont installés à Ottrott. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,94 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Strasbourg (1 079), Haguenau (113), Schiltigheim (98), Sélestat (62).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Ottrott | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Bas-Rhin | 2 816 | 0,3 % à Ottrott |
| France entière | 145 413 | soit 1,94 % du métier dans le Bas-Rhin |
Les établissements (8)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 6717 NATURE HOTEL & SPA - LE CLOS DES DELICESemployeur
- A L'ETOILE D'ORemployeur
- AU ROUGE D'OTTROTTemployeur
- Brigitte Hoffbeckemployeur
- L AMI FRITZ D OTTROTTemployeur
- RESTAURANT LE MOULINemployeur
- RESTAURANT RELAIS DE LA SCHLIFFemployeur
- AWCS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.