Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Salon-de-Provence
Le tissu de Salon-de-Provence réunit 104 restaurants traditionnels en activité. Le métier y est solidement implanté. Salon-de-Provence occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 63 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
63 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 7 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Salon-de-Provence concentre 2 % des restaurants traditionnels des Bouches-du-Rhône (5 142 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 3,54 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Aix-en-Provence (502), Marseille 1er Arrondissement (437), Marseille 6e Arrondissement (371), Marseille 2e Arrondissement (310).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Salon-de-Provence | 104 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Bouches-du-Rhône | 5 142 | 2 % à Salon-de-Provence |
| France entière | 145 413 | soit 3,54 % du métier dans les Bouches-du-Rhône |
Les établissements (99)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ASIA BUFFET WOKemployeur
- AU COQ SOUS CLOCHEemployeur
- BUFFALO GRILLemployeur
- C.L.Demployeur
- CAFE DE L'HOTEL DE VILLEemployeur
- CAFE DES ARTSemployeur
- CHADIYOemployeur
- CHEZ CAMemployeur
- CHEZ MUSemployeur
- CHEZ PAPAemployeur
- CREPERIE BROCELIANDEemployeur
- DIVAN RESTAURANTemployeur
- E A GAUDINETOemployeur
- FRESH FOODemployeur
- GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIXemployeur
- GI ANG COemployeur
- GISELEemployeur
- IL VESUVIOemployeur
- JUCOemployeur
- JULOemployeur
- KWETUemployeur
- L'ATELIER DE LA CHEFFEemployeur
- L'AUTREFOISemployeur
- L'EAU A LA BOUCHEemployeur
- L'ENDROITemployeur
- L'EPICERIE DE L'HOTEL DE VILLEemployeur
- L'OLIVIERemployeur
- LA BELLA DONNAemployeur
- LA BERGERIE - ABREUVOIR POPULAIREemployeur
- LA CASA STIFLERemployeur
- LA FILLE DE ...employeur
- LA PARENTHESE INATTENDUEemployeur
- LA SOURCE DE BOISGELINemployeur
- LA TABLE MAROCAINEemployeur
- LA TAPERIAemployeur
- LE BEL AIRemployeur
- LE BISTROT DU POTAGERemployeur
- LE CAMION GROGNONemployeur
- LE CARTHAGEemployeur
- LE GOURMAND D'ASIEemployeur
- LE KOHINOORemployeur
- LE LONGCHAMPemployeur
- LE MOULIN DES SENSemployeur
- LE NAUTILUSemployeur
- LE PALAIS D'ASIEemployeur
- LE PARADOUemployeur
- LE RIADemployeur
- LE VINCENNESemployeur
- LES 2 GROSemployeur
- LES 3 ZEBRESemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 99). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.