Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Beaune
On dénombre 115 restaurants traditionnels actifs à Beaune. La profession y dispose d'une assise confortable. Cela hisse Beaune sur le podium départemental, au 2e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 81 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 81 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 9 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Sur les 994 restaurants traditionnels que compte la Côte-d'Or, 11,6 % sont installés à Beaune. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,68 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Dijon (395), Quetigny (25), Chenôve (20), Nuits-Saint-Georges (19).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Beaune | 115 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Côte-d'Or | 994 | 11,6 % à Beaune |
| France entière | 145 413 | soit 0,68 % du métier dans la Côte-d'Or |
Les établissements (112)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 21 BOULEVARDemployeur
- 8 CLOSemployeur
- AMARUemployeur
- ANTHOCYANE WINE BISTROTemployeur
- AROUNDUSemployeur
- AU COQ BLEUemployeur
- AUBERGE DE LA GRANDE VADROUILLEemployeur
- AUBERGE DU CHEVAL NOIRemployeur
- BALTARD CAFE - BISTROT DES HALLESemployeur
- BISSOHemployeur
- BISTROT BOURGUIGNONemployeur
- BISTROT ROSETTEemployeur
- BIZTROemployeur
- BOUILLON GALIONemployeur
- BRASSERIE LE CARNOTemployeur
- BUFFALO GRILLemployeur
- CAFE DE FRANCEemployeur
- CAFE DU SQUAREemployeur
- COLLET RESTAURATIONemployeur
- DELICES D'ORIENTemployeur
- GARUMemployeur
- GEUMSANemployeur
- HATORIemployeur
- HBISTROTemployeur
- JULESemployeur
- KEEP KONGemployeur
- KIRAMEKIemployeur
- KOKIemployeur
- L'AIR DU TEMPSemployeur
- L'AMARONEemployeur
- L'ARDOISEemployeur
- L'ECRIT'VINemployeur
- L'ECUSSONemployeur
- L'EPINETTEemployeur
- L'EXPRESSIONemployeur
- LA BEAUNE HEUREemployeur
- LA BUISSONNIEREemployeur
- LA CASA 3 Bemployeur
- LA CIBOULETTEemployeur
- LA COMEDIE DU VINemployeur
- LA DILETTANTE - LES VOYAGES DE LOLO- BEAUNE NATURE - LA VIE A SETO-JAPON - BEAUNE, HEURE DU JAPONemployeur
- LA LUNEemployeur
- LA MAISON RONDEemployeur
- LA PAILLOTTEemployeur
- LA PART DES ANGESemployeur
- LA ROMAemployeur
- LA SUPERBemployeur
- LAZARE CARNOTemployeur
- LE 66employeur
- LE BACCHUSemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 112). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.