Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Dijon

On dénombre 395 restaurants traditionnels actifs à Dijon. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Aucune autre commune de la Côte-d'Or n'en réunit autant : Dijon arrive en tête du département.

395établissements actifs

243dont employeurs

26créés sur 12 mois

1errang dans la Côte-d'Or

39,7 %des restaurants traditionnels du dép.

24,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 243 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 243 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 26 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Sur les 994 restaurants traditionnels que compte la Côte-d'Or, 39,7 % sont installés à Dijon. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,68 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Beaune (115), Quetigny (25), Chenôve (20), Nuits-Saint-Georges (19).

L'ancienneté du tissu

202021

172022

212023

322024

332025

102026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Dijon	395
Ensemble de la Côte-d'Or	994	39,7 % à Dijon
France entière	145 413	soit 0,68 % du métier dans la Côte-d'Or

Les établissements (379)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

3 BRASSEURSemployeur nan Route De Langres, 21000 | depuis 2014
A LA BON'HEUREemployeur 7 Avenue Aristide Briand, 21000 | depuis 2011
AKATSUKIemployeur 8 Rue Coupee De Longvic, 21000 | depuis 2015
AKIemployeur 13 Place Emile Zola, 21000 | depuis 2021
ALFRED BURGERS & VINSemployeur 36 Rue Monge, 21000 | depuis 2016
AMERICAN DREAM DINERemployeur 44 Avenue Francoise Giroud, 21000 | depuis 2026
ANSHUemployeur 16 Rue Des Perrieres, 21000 | depuis 2014
APERITIVOemployeur 6 Place De La Liberation, 21000 | depuis 2022
ATELIER FOCACCIAemployeur 2 Place Emile Zola, 21000 | depuis 2020
AU BOIS TORDUemployeur 190 Rue D'auxonne, 21000 | depuis 2020
AU MOULIN A VENTemployeur 8 Place Francois Rude, 21000 | depuis 2006
AUX 2 BOUCHONSemployeur 16 Rue Quentin, 21000 | depuis 2002
BAM JAMemployeur 43 Rue Auguste Comte, 21000 | depuis 2018
BAMBUemployeur 8 Rue Bannelier, 21000 | depuis 2011
BAP'Semployeur 2 Rue Odebert, 21000 | depuis 2024
BAR L'EQUIPEemployeur 36 Rue Du Faubourg Raines, 21000 | depuis 1990
BAR LA BARRIERE- DA ROCHAemployeur 100 Rue D'auxonne, 21000 | depuis 2019
BAR RESTAURANT LE BOURGUIGNONemployeur 49 Rue De Mulhouse, 21000 | depuis 1992
BAREST 3000employeur 11 Avenue Marechal Foch, 21000 | depuis 2003
BBRemployeur 6 Impasse De Reggio, 21000 | depuis 2026
BEKO MEMOemployeur 6 Place Emile Zola, 21000 | depuis 2009
BENJAemployeur 15 Rue Jean-jacques Rousseau, 21000 | depuis 2024
BHVemployeur 22 Place De La Liberation, 21000 | depuis 2017
BODEGAemployeur 6 Rue Bannelier, 21000 | depuis 1900
BOUILLON NOTRE-DAMEemployeur 1 Rue Musette, 21000 | depuis 2021
BRASSERIE DES BEAUX ARTSemployeur nan Place Des Ducs De Bourgogne, 21000 | depuis 2014
BRASSERIE FRANCOISemployeur 2 Rue Claude Ramey, 21000 | depuis 2011
BRASSERIE LA FONTAINEemployeur 25 Pl Fontaine D'ouche Dite A Gervais, 21000 | depuis 2018
BROSSOCIEemployeur 38 Rue Amiral Roussin, 21000 | depuis 2023
BRUTALEemployeur 14 Rue Dauphine, 21000 | depuis 2025
BULL'S RESTAURATIONemployeur 64 Rue Monge, 21000 | depuis 1999
C'FRAGOLAemployeur 3 Place Emile Zola, 21000 | depuis 2017
C.H.R GOURMANDemployeur 9 Place De La Liberation, 21000 | depuis 2001
CAFE DE L'INDUSTRIEemployeur 15 Rue Des Godrans, 21000 | depuis 2007
CAFE DES FORGESemployeur 30 Rue Des Forges, 21000 | depuis 2024
CAFE DES ORTIESemployeur 5 Rue Docteur Andre Brulet, 21000 | depuis 1978
CAFE DU PONTemployeur 36 Rue Hoche, 21000 | depuis 2024
CAFE DU VIEUX MARCHEemployeur 2 Rue Claude Ramey, 21000 | depuis 1989
CAFE LES LILASemployeur 76 Avenue Victor Hugo, 21000 | depuis 2009
CAFFE - COSIemployeur 4 Rue Bannelier, 21000 | depuis 2015
CALYPSOemployeur 18 Avenue Garibaldi, 21000 | depuis 2025
CARPE DIEMemployeur 6 Rue Bouhier, 21000 | depuis 2019
CENTER KEBABemployeur 5 Avenue Marechal Foch, 21000 | depuis 2016
CHANDELIERemployeur 40 Rue Des Forges, 21000 | depuis 2017
CHANHCHHAYemployeur 65 Rue Jeannin, 21000 | depuis 2022
CHEZ ALIemployeur 146 Rue D'auxonne, 21000 | depuis 2009
CHEZ COPAINemployeur 10 Rue Quentin, 21000 | depuis 2024
CHEZ LEONemployeur 20 Rue Des Godrans, 21000 | depuis 1999
CHILLAemployeur 3 Rue Claus Sluter, 21000 | depuis 2023
CIBOemployeur 24 Rue Jeannin, 21000 | depuis 2019

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 379). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.