Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Uzès

Le tissu de Uzès réunit 71 restaurants traditionnels en activité. Le métier y est solidement implanté. Au 4e rang départemental, Uzès reste un point d'ancrage notable.

71établissements actifs

44dont employeurs

8créés sur 12 mois

4erang dans le Gard

3,8 %des restaurants traditionnels du dép.

83,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 44 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 44 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 8 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Uzès pèse 3,8 % des restaurants traditionnels du Gard (1 872 établissements). Le département pèse 1,29 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Nîmes (482), Le Grau-du-Roi (185), Alès (113), Aigues-Mortes (66).

L'ancienneté du tissu

32021

92022

82023

22024

72025

32026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Uzès	71
Ensemble du Gard	1 872	3,8 % à Uzès
France entière	145 413	soit 1,29 % du métier dans le Gard

Les établissements (71)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

2JLemployeur 5 Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2025
BISTRO DU CHAIemployeur 4 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2025
BISTROT.Gemployeur 275 Rue Paul Aubrespy, 30700 | depuis 2022
BRASSERIE DE L'EUROPEemployeur 2 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2003
CARACTEREemployeur 13 Boulevard Victor Hugo, 30700 | depuis 2021
CEBOemployeur 3 Rue Du Plan De L'oume, 30700 | depuis 2023
CLEMENT DE LA MER A L'ASSIETTEemployeur nan Nan La Plate Forme, 30700 | depuis 2008
CNT RESTAURATIONemployeur 19 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2022
COPAINS COMME COCHONemployeur 5 Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2022
CREPERIE LA BOLEEemployeur 12 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2012
EDSemployeur nan Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2005
ERA ORAemployeur 66 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2023
HAU-NAMemployeur 7 Rue Saint-etienne, 30700 | depuis 2019
L'OUSTALemployeur 23 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2005
L'UZEGEemployeur 6 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2022
LA CUISINE DES FILLESemployeur 1 Plan Saint-etienne, 30700 | depuis 2019
LA FABRICAemployeur 27 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2023
LA FAMILIAemployeur nan Chemin De La Californie, 30700 | depuis 2021
LA FAMILLEemployeur 9 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2016
LA FILLE DES VIGNESemployeur 18 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2023
LA FONTAINEemployeur 21 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2018
LA TABLE D'UZESemployeur nan Place De L'eveche, 30700 | depuis 2024
LA VOUTEemployeur 20 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2023
LE 80 JOURSemployeur 2 Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2005
LE BEC A VINemployeur 6 Rue Entre Les Tours, 30700 | depuis 2010
LE CAFE ERNESTemployeur 28 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2018
LE CARACOLESemployeur 24 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2022
LE GRAND CAFE D UZESemployeur 1 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2023
LE PANAMEemployeur 3 Place Albert 1er, 30700 | depuis 2015
LE ST GEORGESemployeur 3 Rue Nicolas Froment, 30700 | depuis 2004
LE TENemployeur 10 Place Dampmartin, 30700 | depuis 2015
LES FOLIES D'ERNESTemployeur 7 Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2026
LES TERROIRSemployeur 5 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2005
MAGARIemployeur 6 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2023
MIDI A L'OMBREemployeur 9 Rue Xavier Sigalon, 30700 | depuis 2020
MIMOSAemployeur 22 Boulevard Gambetta, 30700 | depuis 2012
MLCemployeur 17 Rue De La Republique, 30700 | depuis 2019
OCTAVIEemployeur 23 Place Aux Herbes, 30700 | depuis 2025
POROSemployeur 17 Rue De La Republique, 30700 | depuis 2025
RACINESemployeur 1 Rue Masbourguet, 30700 | depuis 2018
RESTAURANT LE 19employeur 9014 Chemin Du Mas Saint-eugene, 30700 | depuis 2026
RGC UZESemployeur 89 Route De Remoulins, 30700 | depuis 2024
TRATTORIA BETTINO & BETTINAemployeur 8 Boulevard Des Allies, 30700 | depuis 2015
VILLA CURTIemployeur 30 Boulevard Charles Gide, 30700 | depuis 2018
AMELIA 3 Impasse Des Razetteurs, 30700 | depuis 2022
BOSCHET LAURENT CARRION ANTOINETTE nan Nan Pont Des Charrettes, 30700 | depuis 2003
BRASSERIE L'ESTIVALE nan Nan Pont Des Charrettes, 30700 | depuis 2009
CUCINA DI LUIGI 1 Boulevard Victor Hugo, 30700 | depuis 2023
D ICI ET D AILLEURS 1 Boulevard Victor Hugo, 30700 | depuis 2017
FEMMES DE LA MEDITERRANEE 1 Boulevard Victor Hugo, 30700 | depuis 2007

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 71). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.