Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Martignas-sur-Jalle

Martignas-sur-Jalle compte 8 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Martignas-sur-Jalle occupe le 58e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

8établissements actifs

4dont employeurs

1créés sur 12 mois

58erang dans la Gironde

0,2 %des restaurants traditionnels du dép.

9,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 4 établissements employeurs (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Sur les 3 484 restaurants traditionnels que compte la Gironde, 0,2 % sont installés à Martignas-sur-Jalle. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 2,40 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Bordeaux (1 213), Mérignac (136), La Teste-de-Buch (97), Arcachon (97).

L'ancienneté du tissu

12021

12022

02023

22024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Martignas-sur-Jalle	8
Ensemble de la Gironde	3 484	0,2 % à Martignas-sur-Jalle
France entière	145 413	soit 2,40 % du métier dans la Gironde

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

LYAMemployeur nan Avenue Du Colonel Pierre Bourgoin, 33127 | depuis 2024
PICHOUXemployeur 8 Avenue De La Liberation, 33127 | depuis 2019
RAVYN EATemployeur 9 Avenue De La Republique, 33127 | depuis 2022
WHY NOTemployeur nan Avenue Du 18 Juin 1940, 33127 | depuis 2024
BAYON-ANGKOR 16 Avenue De La Liberation, 33127 | depuis 2011
ENZO LAPARRA nan Allee Des Saules, 33127 | depuis 2026
LA CUISINE A PIZZA 3 Avenue De La Liberation, 33127 | depuis 2021
O'VENETIE 8 Rue Jean Mermoz, 33127 | depuis 1988

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.