Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Gignac

Gignac compte 14 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Gignac occupe le 33e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

14établissements actifs

6dont employeurs

1créés sur 12 mois

33erang dans l'Hérault

0,4 %des restaurants traditionnels du dép.

21,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs (42,9 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Gignac pèse 0,4 % des restaurants traditionnels de l'Hérault (3 838 établissements). Le département pèse 2,64 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Montpellier (902), Agde (369), Sète (235), Béziers (215).

L'ancienneté du tissu

02021

22022

02023

32024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Gignac	14
Ensemble de l'Hérault	3 838	0,4 % à Gignac
France entière	145 413	soit 2,64 % du métier dans l'Hérault

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

CALSemployeur 21 Place De Verdun, 34150 | depuis 2018
COPOemployeur 390 Rue Du Marechal Joffre, 34150 | depuis 2024
L'ANE GOURMANDemployeur nan Route De Pezenas, 34150 | depuis 2022
LA FONTAINE AUX ARTISTESemployeur 5 Boulevard De L'esplanade, 34150 | depuis 2010
PAPE MATTEOemployeur 65 Place Pierre Mendes France, 34150 | depuis 2024
POURSEL RESTAURATIONemployeur 12 Place De Verdun, 34150 | depuis 2017
CAFE LE FRANCE 9 Place De La Victoire, 34150 | depuis 2024
CHALET DE LA MEUSE nan Nan Camping Municipal De La Meuse, 34150 | depuis 2017
CHEZ PIERRE 42 Nan Grand Rue, 34150 | depuis 1998
JEMAAH 7 Rue Lucie Aubrac, 34150 | depuis 2025
L ARBALETE nan Nan Mas De Mazet, 34150 | depuis 1989
L'OLEIADE 3 Rue Georges Clemenceau, 34150 | depuis 2011
LE CARPE DIEM BY CAPION 3 Boulevard De L'esplanade, 34150 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.